Sojaprodukte
Sojaprodukte
Wenn Sie an ein Sojaprodukt denken, fällt Ihnen wahrscheinlich zuerst Tofu ein. Doch über die Jahre, mit der stetig steigenden Nachfrage nach vegetarischen und veganen Produkten, haben sich weitaus mehr Sojaprodukte entwickelt.
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Die Rolle von Sojaprodukten in der asiatischen Küche
Aber abgesehen vom Trend gibt es in der asiatischen Küche jeher eine Menge an Sojaprodukten, die fester Bestandteil der jeweiligen Küche sind. Angefangen mit der japanischen Küche, bieten wir Ihnen beispielsweise die klassischen Tofu Taschen, die Sie mit Sushi Reis füllen können, um das sogenannte Inari Sushi zuzubereiten. Kochen Sie eine Miso Suppe? Dann darf der feine Seidentofu von Mori-Nu nicht fehlen! Dieser ist seit Jahren ein fester Bestandteil unseres Sortiments.
Chinesische Sojabohnenstangen und -blätter
Ein weiterer Bestseller sind die chinesischen Sojabohnenstangen und -blätter. Aus luftgetrocknetem, dünnen Tofu, stellen diese eine tolle Fleischalternative in Ihrem Hotpot dar. Nach kurzem Einweichen in Wasser können Sie die Sojabohnenstange auch in einem Pfannengericht mitkochen. Wir empfehlen Ihnen, diese zusammen mit Gemüse, ein bisschen Austern- und Sojasauce zu kochen - einfach eine hervorragende Kombination! Die Sojabohnenblätter können Sie z.B. zum Einwickeln von Zutaten wie Pilzen verwenden.
Tofu-Snacks – Ein Geheimtipp
Für die Experimentierfreudigen unter Ihnen haben wir einen Geheimtipp: Probieren Sie mal die Tofu-Snacks! Diesen finden Sie in unserem Online-Shop nach verschiedenen Arten gewürzt. Voller Umami und je nach Sorte etwas pikanter gewürzt, sind die Snacks eine Geschmacksexplosion, die Sie überall mitnehmen können.
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