Klebreis

    Was ist Klebreis und der Unterschied zu anderen Reissorten?

    Wie der Name schon andeutet, ist dieser Reis aufgrund seines höheren Stärkegehalts etwas klebriger als andere Sorten. Er sollte jedoch nicht mit Jasminreis verwechselt werden, der ebenfalls eine leichte Klebrigkeit aufweist, aber eine andere Konsistenz und Aromatik besitzt.

    Sie kennen vielleicht den thailändischen Mango Sticky Rice. Dieses Dessert vereint zuckersüße Mango und gedämpften Klebreis, getoppt von einer Kokosmilch-Sauce. Zudem eignet sich Klebreis zu einer Vielzahl anderer Desserts, da er alles gut zusammenhält. Probieren Sie doch mal, süße Klebreisbällchen oder auch Klebreiskuchen zuzubereiten.

    Es muss jedoch nicht immer süß sein. Gedämpft mag der Reis zwar aneinander kleben, aber sobald er mit Sauce in Berührung kommt, lösen sich die Reiskörner leicht voneinander. So können Sie den Reis auch ideal zu Ihrem Kokos-Curry essen. Wir bieten Ihnen Top-Marken aus Thailand, Vietnam und Südkorea. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment!

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