NUDEL

Beliebte Nudelsorten & ihre Zubereitung

Die asiatische Küche bietet für viele Rezepte die passende Nudelsorte. Je nach Gericht unterscheiden sie sich in Textur, Grundzutaten und Zubereitungsart:

• Konjaknudeln & Shirataki-Nudeln: Gewonnen aus dem Mehl der asiatischen Konjakwurzel, zeichnen sich diese Nudeln durch ihre sehr kalorien- und kohlenhydratarme Zusammensetzung aus. Dank ihrer geleeartigen Textur nehmen sie Saucen sowie Gewürze hervorragend auf und eignen sich optimal für eine bewusste, leichte Ernährung.
• Udon-Nudeln: Entdecken Sie die beliebten dicken, weichen Nudeln aus Weizenmehl, die Saucen und Brühen besonders gut aufnehmen. Sie sind die perfekte Basis für Gerichte wie Yaki Udon.
• Reisnudeln: Ein Klassiker der südostasiatischen Küche. Dicke und breite Reisnudeln eignen sich hervorragend für kräftige Suppen wie Bún Bò Hu\u1ebf oder gebratene Nudelgerichte (Pad Thai).
• Glasnudeln: Hergestellt aus Stärke (wie Süßkartoffelstärkemehl), werden Glasnudeln nach dem Kochen leicht transparent. Sie passen perfekt in Salate, Füllungen für Frühlingsrollen oder traditionelle Eintröpfe.
• Ramen Nudeln: Japanische Weizennudeln mit angenehm elastischem Biss („Kansui“-Aroma), die traditionell in reichhaltigen Brühen wie Tonkotsu, Shoyu oder Miso serviert werden.

Rezept: Schnelle gebratene Reisnudeln mit buntem Gemüse

Zutaten (für 2 Personen):

• 150 g Reisnudeln
• 1 kleine Schale „knackiges“ Gemüse (z. B. Pak Choi, Karotten, Paprika, Brokkoli)
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce (oder vegetarische Alternative)
• 1 Zehe Knoblauch & etwas Ingwer (fein gehackt)
• 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten

Zubereitung:

1. Nudeln vorbereiten: Reisnudeln nach Packungsangabe in heißem Wasser einweichen oder kurz kochen, abgießen und beiseitestellen.
2. Gemüse anbraten: Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch, Ingwer und das klein geschnittene Gemüse 3-4 Minuten knackig anbraten.
3. Mischen & Abschmecken: Reisnudeln, Sojasauce und Austernsauce dazugeben, alles 1-2 Minuten gut durchschwenken und heiß servieren.

Unsere Produkthighlights im Überblick

• Bamboo Tree – Bun Bo Hue Reisnudeln (dick): Perfekt für die traditionelle scharfe Rindersuppe Bún Bò Hu\u1ebf, angenehm bissfest („chewy“).
• City Aroma – Shirataki Konjak Nudeln: Dünne Konjaknudeln, die sich hervorragend für kalorienbewusste Gerichte, leichte Suppen und Salate eignen.
• CJW – Süßkartoffel Glasnudeln (Minsok): Geschnittene Glasnudeln aus Süßkartoffelstärke. Sie sind unverzichtbar für die Zubereitung von koreanischem Japchae.
• Otafuku – Yaki Udon (Sukiyaki Flavor): Praktisches Komplett Set für japanische gebratene Udon-Nudeln mit herzhafter Sukiyaki-Würze.

Warum asiatische Nudeln bei Saigon Monsun bestellen?

• Große Markenauswahl: Wir führen ausgewählte Produkte bekannter asiatischer Hersteller wie Bamboo Tree, Otafuku, City Aroma und CJW.
• Vielseitiges Sortiment: Von Vorratspackungen für die Familie bis hin zu praktischen Einzelportionen finden Sie bei uns genau die richtige Menge.
• Originale Qualität: Unsere Nudeln bieten die typische Textur und Elastizität, die für authentische asiatische Rezepte entscheidend ist.
• Schneller Versand: Wir versenden Ihre Bestellung schnell und zuverlässig. Ab einem Bestellwert von 49 € ist der Versand innerhalb Deutschlands kostenfrei.

Jetzt asiatische Nudeln bei Saigon Monsun entdecken

Bringen Sie Abwechslung auf Ihren Teller und bestellen Sie Ihre Lieblingsnudeln bequem online. Ob Sie neue Rezepte ausprobieren möchten oder Vorräte für Ihre tägliche Küche suchen – in unserem Shop finden Sie, was Sie benötigen.

Haben Sie Fragen zu bestimmten Produkten, Inhaltsstoffen oder Zubereitungsmöglichkeiten? Einer unserer Services ist die kompetente Beratung durch unser engagiertes Shop-Team. Schreiben Sie uns am besten über unser Kontaktformular – wir helfen Ihnen gerne weiter.

Jetzt kontaktieren

FAQ – Asiatische Nudeln

Wie bereitet man Shirataki-Konjak-Nudeln richtig zu?
Shirataki Nudeln sollten vor der Zubereitung gründlich unter kaltem Wasser abgespült werden. Anschließend werden sie für 1-2 Minuten in kochendem Wasser blanchiert oder kurz in einer Pfanne ohne Öl angebraten, bevor sie in Saucen oder Suppen geschwenkt werden.

Welche Nudeln eignen sich am besten für gebratene Nudelgerichte?
Für gebratene Gerichte eignen sich vorgekochte Udon-Nudeln, mitteldicke Reisnudeln oder Weizennudeln. Sie behalten in der heißen Pfanne oder im Wok ihre Form und nehmen Gewürze sowie Saucen optimal auf.

Sind Süßkartoffel-Glasnudeln glutenfrei?
Reine Süßkartoffel-Glasnudeln bestehen aus Süßkartoffelstärke und Wasser und sind von Natur aus glutenfrei. Bitte beachten Sie jedoch stets die genauen Angaben zu Zutaten und Allergenen auf der jeweiligen Produktverpackung.

Sind Reisnudeln aus 100 % Reis hergestellt?
Die meisten klassischen Reisnudeln bestehen lediglich aus Reismehl und Wasser. Einige Sorten enthalten zusätzlich etwas Tapiokastärke, um den Nudeln mehr Elastizität und einen besseren Biss zu verleihen.