Vinh Thuan Bot Banh Gio Mehl 20x400g
Liebe Kunden, alle Hersteller ändern alle paar Jahre Ihre Produktverpackungen, sowie die Labels (Aufkleber). Es kann vorkommen, dass wir nicht immer auf dem aktuellen Stand sind, werden es aber immer umgehend aktualisieren.
Reismehlmischung zur Herstellung von Banh Gio, eine traditionelle vietnamesische Spezialität, die aus einer Hülle aus Reismehl besteht, die mit einer Füllung aus Schweinefleisch, Pilzen und anderen Zutaten gefüllt wird.
Banh Gio wird oft als Snack oder Frühstück gegessen und kann mit frischen Kräutern, eingelegtem Gemüse und eienr würzigen Soße wie Nuoc Cham serviert werden.
Zutaten:
Reisstärke 80%, Tapiokastärke 20%
Allergiehinweise:
Nettogewicht/Nettoinhalt:
20x400g=8kg
Importeur/Hersteller:
Asia Express Food B.V., Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, The Netherlands
Anforderung an die Lagerung/Aufbewahrung:
Kükl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Ursprungsland/Herkunft:
Vietnam
Mindesthaltbarkeitsdatum:
MFG=manufacturing date=Herstellungsdatum
Das Herstellungsdatum steht auf vielen Produkten drauf, nicht zu verwechseln mit dem MHD, also das Mindesthaltbarkeitsdatum.
Mindestens 3 Monate ab Versand. In der Regel länger. Für ein genaues Datum bitte anfragen.
Zubereitung:
Füllung:
1. Schneiden Sie 300g mageres Fleisch in sehr dünne Scheiben und hacken Sie es klein, weichen Sie 10g Peziza in Wasser ein, schneiden Sie die Wurzeln ab und hacken Sie sie in kleine Stücke.
2. Mischen Sie das gehackte Fleisch, die gehackte Peziza und 1 EL gehackte Zwiebeln mit 1/3 EL Salz, 1 TL Pfeffer und 2 EL Fischsauce. Teilen Sie die Füllung in kleine Portionen auf und braten Sie die Füllung mit 2-3 löffel Speiseöl an, bis gar sind.
3. Wachteleier kochen und schälen.
Teig:
1. Mischen Sie 400g des Reismehls mit 1,6L Wasser in einer Schüssel und geben Sie 2 EL Speiseöl dazu. Kochen Sie unter Rühren die Mehlmischung auf bis sie kondensiert.
Fertigstellung/ Befüllen:
1. Trocknen Sie die Bananblätter, reinigen Sie sie und reißen Sie sie in etwa 30cm breite Stücke.
2. Legen Sie 2 oder 3 Bananenblätter aufeinander, wobei die Rückseite des Blattes nach innen zeigen muss. Rollen Sie sie dann zu einer Pyramide, wobei die Spitze von ca 3cm geschlossen bleibt. In diese Pyramidenform des Banenenblattes 3EL der Mehlmischung, dann 2 EL der Füllung in die Mitte geben, einpacken und mit einer Schnur fest binden.
3. Kochen Sie Wasser auf und geben Sie die Pyramidenknödel zum dämpfen für ca 30Min in den Topf. Heiß servieren.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
| Brennwert |
1517kJ
362kcal |
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren |
0,4g
0g |
Kohlenhydrate
- davon Zucker |
85g
0,8g |
| Ballaststoffe |
g |
| Eiweiß |
4,5g |
| Salz |
0,07g |
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