Shan Kofta,
Würzmischung für Fleischbällchen in scharfen Curry "Kofta"
Zutaten:
Koriander, roter Chilli, Speisesalz, Paprika, geröstete Kichererbsen, Zimt, getrocknete Zwiebeln, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, grüner Kardamon, Knoblauch, Bockshornkleeblätter, Säure: Zitronensäure, Maltodextrin, Hydrolisiertes Soja Protein, Rohrzucker, Rapsöl, Anbackschutzmittel: Siliziumdioxid, natürliche und künstliche Nahrungsmittel Aroma.
Kann Spuren von Sulfite, Sesam, Senf, Gluten und Nüsse enthalten.
Allergiehinweise: Sellerie, Soja
Nettoinhalt: 50g
Lagerung: trocken lagern
Hersteller:
Shan Foods (Private) Ltd.
29, Sector 23 Korangi Industrial Area
Karachi 74900, Pakistan
Importeur:
Bajwa Asian Foods GmbH & Co.KG
Odenwaldstrasse 7
64521 Groß-Gerau
Ursprungsland: Pakistan
Mindesthaltbarkeitsdatum: mind. 3 Monate meist länger; für genaues Datum, bitte anfragen.
Zubereitung:
1. Erhitzen Sie eine Tasse Speiseöl, braten Sie 3 mittlere, fein geschnittene Zwiebeln bis sie goldbraun sind. Dann die Zwiebeln von der Kochstelle nehmen und pürieren.
2. In dasselbe Öl fügen Sie 1 kg Fleischbällchen, 1 EL Knoblauchpaste, 1,5 Tasse geschlagenen normalen Joghurt und die Shan Chicken Masala Mischung (1 Päkchen in 1/2 Tasse Wasser augelöst) hinzu. Bei zugedeckten Topf bei niedriger Hitze 20-30 Minuten Kochen lassen.
3. Fügen Sie 2 Esslöffel Koriander geschnitten und 1/2-2 Tassen Wasser der Soße hinzu. Bei zugedeckten Topf bei niedrige Hitze weitere 5 Minuten kochen.
4. Die pürierten Zwiebeln einrühren und weitere 5 Minuten bei niedrige Hitze kochen.
|
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
|
|
Brennwert
|
1256 kJ
300 kcal
|
|
Fett
|
10g
|
|
- davon gesättigte Fettsäuren
|
0g
|
|
|
|
|
Kohlenhydrate
|
30g
|
|
- davon Zucker
|
0g
|
|
Ballaststoffe |
20g
|
Eiweiss |
10g
|
Salz |
18,8g
|
|
Natrium
|
|