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Chilisauce ist eine würzige Sauce, die aus Chilischoten hergestellt wird. Es gibt viele verschiedene Arten von Chilisauce, die in verschiedenen Regionen der Welt hergestellt werden, je nach verwendeten Zutaten und Herstellungsverfahren. In Asien, insbesondere in China, Thailand und Südostasien wird es oft als Würze für gebratene Nudel- und Reisgerichte verwendet, als Dip für Frühlingsrollen und andere Vorspeisen, und als Zutat in Suppen und Currys. Es gibt auch viele verschiedene Marken und Geschmacksrichtungen von Chilisauce.
Harissa - scharfe Pfeffer Soße
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