Soju

Von wo kommt der Soju?

Soju ist ein traditionelles alkoholisches Getränk, das ursprünglich aus Korea stammt. Es wird seit vielen Jahrhunderten in dem Land hergestellt und konsumiert.

Geschichte des Soju

Die Geschichte des Soju reicht bis in die Joseon-Dynastie (1392-1897) in Korea zurück. Ursprünglich wurde es aus Getreide wie Reis und Weizen hergestellt und war hauptsächlich ein Getränk für die Adeligen und die Oberschicht. Im Laufe der Zeit entwickelte sich die Herstellungstechnik weiter und es wurden auch andere Zutaten wie Kartoffeln und Rüben verwendet.
Während der japanischen Kolonialzeit (1910-1945) wurde die Produktion von Soju eingeschränkt und es wurde hauptsächlich illegal produziert. Nach dem Zweiten Weltkrieg und der Unabhängigkeit Koreas, begann sich die  Produktion von Soju wieder zu erholen und es wurde zu einem beliebten Getränk in der Bevölkerung. Heute ist Soju ein wichtiger Bestandteil der koreanischen Kultur und wird oft bei sozialen Anlässen und beim Essen von koreanischen Speisen getrunken.

Wie wird Soju konsumiert?

Soju wird normalerweise pur getrunken, das bedeutet, es wird ohne Mischungen oder Verdünnung serviert. Es wird normalerweise in kleinen Gläsern serviert, die in einem Schluck oder in kleinen Schlücken getrunken werden. Es kann auch als Bestandteil von Cocktails oder Longdrinks verwendet werden. Es ist üblich, Soju beim Essen von koreanischen Speisen wie Koreanischem BBQ oder koreanischem Hochzeitsessen zu trinken, da es als "Begleiter" zu diesen Speisen gilt. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Soju ein starkes alkoholisches Getränk ist und verantwortungsvoll und in Maßen konsumiert werden sollte.